8 Kesalahan Saat Menyimpan ASI Perah yang Harus Dihindari

Penyimpanan ASI perah adalah proses penting. Proses ini menentukan kualitas nutrisi yang akan bayi konsumsi. Banyak ibu rutin memompa, tetapi sering melakukan kekeliruan tanpa disadari. Kekeliruan ini bisa menurunkan kualitas ASI atau bahkan membuatnya tidak aman. Oleh karena itu, ibu harus tahu bahwa menyimpan ASI perah memerlukan ketelitian pada wadah, suhu, dan prosesnya.

Artikel ini membahas delapan kesalahan paling umum dalam penyimpanan ASI perah. Kami menyajikan panduan cara yang benar dan aman. Tujuannya untuk memastikan si Kecil mendapatkan ASI terbaik.

8 Kesalahan Fatal dalam Penyimpanan ASI Perah

1. Menggunakan Wadah Non-Food Grade atau Tidak Tertutup Rapat

Kesalahan utama yang sering ibu lakukan adalah memilih wadah sembarangan. Contohnya botol bekas tanpa label BPA-free. Ini berbahaya, karena wadah tidak aman berisiko mengontaminasi ASI dan membahayakan kesehatan bayi.

• Rekomendasi Cara Menyimpan ASI Perah yang Benar:
  • Pilih Wadah: Selalu gunakan botol kaca atau plastik food grade khusus ASIP (BPA-free).
  • Kerapatan Tutup: Pastikan Anda menutup wadah rapat dan steril sebelum digunakan.
  • Hindari: Jauhi penggunaan kantong ASIP yang terlalu tipis karena mudah bocor.

2. Menyimpan ASI Terlalu Lama di Suhu Ruang

Beberapa ibu berasumsi bahwa ASI aman berada lama di suhu kamar. Akan tetapi, paparan suhu yang tidak terkontrol dapat memicu pertumbuhan bakteri.

Panduan Waktu Penyimpanan ASI Perah Berdasarkan IDAI:

3. Mencampur ASI Hangat dan ASI Dingin dalam Satu Wadah

Mencampur ASI yang baru dipompa (masih hangat) dengan ASI yang sudah dingin sebaiknya dihindari. Dinginkan dulu ASI yang baru diperah, baru gabungkan.

• Cara Tepat Menggabungkan ASI Perah:
  1. Dinginkan Dulu: Dinginkan ASI yang baru diperah di kulkas (jangan di freezer) sebelum digabung dengan ASI yang sudah dingin.
  2. Samakan Suhu: Setelah suhunya sama-sama dingin, Anda boleh menggabungkan kedua ASI tersebut ke dalam satu wadah penyimpanan ASI perah.

4. Mengisi Wadah ASIP Terlalu Penuh

ASI akan mengembang saat membeku di freezer. Jadi, ketika mengisi wadah ASIP hingga penuh berisiko membuat tutup terbuka, bocor, atau bahkan memecahkan wadah.

• Tips Penyimpanan:
  • Isi maksimal ¾ wadah.
  • Sisakan ruang kosong (head space) agar volume ASI punya ruang untuk bertambah saat membeku.

5. Tidak Memberi Label Tanggal dan Jam Pengepakan

Tanpa label yang jelas, penggunaan stok ASI mudah tertukar. Akibatnya, ASI yang baru justru terpakai lebih dulu, sementara ASI yang lebih lama berisiko kedaluwarsa.

• Terapkan Prinsip FIFO (First In, First Out): Selalu gunakan stok ASI yang paling lama disimpan lebih dulu. Dengan demikian, label yang jelas memastikan Anda memantau kualitas penyimpanan ASI perah dengan baik.

6. Mencairkan ASI dengan Air Panas atau Microwave

Panas tinggi dari microwave atau air mendidih dapat merusak kandungan imunologis penting dalam ASI. Selain itu, juga menciptakan hot spots yang berpotensi melukai mulut bayi.

• Proses Pencairan ASI Perah yang Benar:
  • Tahap 1 (Pencairan): Pindahkan ASI beku ke kulkas semalaman (sekitar 24 jam) hingga mencair. Kemudian, ASI yang sudah cair ini aman Anda berikan tanpa perlu dihangatkan.
  • Tahap 2 (Penghangatan): Jika ingin menghangatkan ASI dingin yang sudah cair, rendam wadah dalam baskom berisi air hangat. Perlu diingat, JANGAN pernah menghangatkan ASI langsung di atas api kompor.

7. Menyimpan ASI di Pintu Kulkas

Pintu kulkas adalah area dengan suhu yang paling tidak stabil. Ini karena pintu sering dibuka-tutup. Oleh karena itu, menyimpan ASI di sana dapat menyebabkan fluktuasi suhu dan menurunkan kualitas ASI lebih cepat.

• Saran Penempatan: Simpanlah ASI di rak bagian dalam kulkas atau freezer. Area ini menjamin suhu tetap stabil dan menjaga kualitas ASI lebih lama.

8. Membekukan Ulang (Refreezing) ASI yang Sudah Cair

ASI yang sudah dicairkan tidak boleh Anda bekukan kembali. Sebab, proses perubahan suhu yang berulang (naik–turun) memicu pertumbuhan bakteri berbahaya.

• Aturan Penggunaan ASI Cair:
  • ASI yang sudah dicairkan dan disimpan di kulkas harus digunakan dalam waktu 24 jam.
  • Selain itu, ASI yang sudah dipanaskan atau dihangatkan perlu dihabiskan dalam waktu 1–2 jam.

Penyimpanan ASI perah memerlukan perhatian dan ketelitian yang tinggi. Dengan demikian, ibu perlu memahami aturan main suhu dan kebersihan. Semua faktor, mulai dari wadah hingga teknik mencairkan yang secara langsung dapat memengaruhi kualitas dan keamanan ASIP bagi bayi.

Dengan menghindari delapan kesalahan umum di atas dan menerapkan teknik penyimpanan ASI perah yang tepat, Anda memastikan bahwa bayi Anda menerima ASI yang paling bernutrisi dan aman dikonsumsi.

Referensi:

• IDAI (Ikatan Dokter Anak Indonesia). 2014. Penyimpanan ASI Perah.
• CDC (Centers for Disease Control and Prevention) Breastfeeding. 2025. Breast Milk Storage and Preparation.
• Pasribu, C. J., dkk. (2021). Analisis Kandungan Asi Perah Dengan Asi Langsung Bagi Antibodi Bayi. 6(1), 51-65.